cuisine

Crème au chocolat de ma maman

Pour 6 pers

1 Litre de lait

125 g de beurre

150 g de chocolat noir

60 à 100 g de farine

100 g de sucre semoule

Délayer le chocolat dans un peu de lait.

Faire fondre le beurre tout doucement, ajouter la farine tout en remuant et petit à petit le lait, le sucre.

Ajouter le chocolat et laisser épaissir sans cesser de remuer 2 à 3 mm à feu moyen.

Vous pouvez ajouter quelques zestes d'orange confits

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Bon appétit